黄焖圆子

黄焖圆子是湖北传统名菜，取新鲜猪肉手打成馅，摔打上劲后入锅小火黄焖。圆子色泽金黄、肉质弹嫩，汤汁浓郁，是湖北宴席上的"压桌菜"。

• 前腿猪肉手工剁馅，摔打上劲
• 配荸荠丁增加脆口
• 高汤小火黄焖，入味三分